MAS CONSCIENCE
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Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 2003
Le Domaine Mas Conscience est situé au cœur de l'Appellation Terrasses du Larzac, entre les villages de Montpeyroux et Saint-Jean-de-Fos.
La viticulture biologique est une longue tradition au Mas Conscience. Les vignobles du domaine sont certifiés depuis 2012.
En 2020, le Domaine a été repris par Roman Kocholl et Audrey Bonnet-Koenig respectivement en tant que directeur et vigneron.
Avec l'aide de l'œnologue Claude Gros et après une période d'optimisation dans les vignes et de restructuration dans la cave, Mas Conscience est heureux de présenter les premiers résultats avec le millésime 2020.
"Entre le pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l’huile d’olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ !
En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles de notre domaine."
La viticulture biologique est une longue tradition au Mas Conscience. Les vignobles du domaine sont certifiés depuis 2012.
En 2020, le Domaine a été repris par Roman Kocholl et Audrey Bonnet-Koenig respectivement en tant que directeur et vigneron.
Avec l'aide de l'œnologue Claude Gros et après une période d'optimisation dans les vignes et de restructuration dans la cave, Mas Conscience est heureux de présenter les premiers résultats avec le millésime 2020.
"Entre le pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l’huile d’olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ !
En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles de notre domaine."
