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Château Capion est un domaine viticole situé à Aniane, commune prestigieuse des meilleurs crus des Terrasses du Larzac.
Acquis en 2023 par un couple Montpelliérain, leur objectif est de continuer à produire les meilleurs vins bios de la région.
Situé en appellation AOC Languedoc et AOP Terrasses du Larzac, le domaine produit quatre cuvées de blanc et trois cuvées de rouge extrêmement bien notés et récompensés :
- Chemin des Garennes Blanc , AOP Languedoc à base Roussanne, Role et Viognier
- Domaine de Capion Blanc , IGP Saint Guilhem Le Désert, 100% Chardonnay
- Château Capion Blanc , AOC Languedoc Roussane et Clairette Haut de Gamme Gastronomique
- Zéfir Blanc AOP Languedoc 100% Albarino
- Chemin des Garennes Rouge AOP Terrasses du Larzac Syrah Grenache Mourvèdre et Cinsault
- Domaine de Capion Rouge, IGP Saint Guilhem Le Désert, 100% Cinsault
- Château Capion Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Haut de Gamme Gastronomique Syrah Grenache Mourvèdre
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