Euno Sicile - Tenute Cuffaro

Euno, un esclave de Sicile qui s'est rebellé contre les Romains, d'où le nom de la ville d'Enna. Nero d'Avola et Petit Verdot, d'une couleur rouge intense, aux reflets rubis, avec un spectre aromatique d'une grande complexité et des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, rappellent la passion du guerrier pour la liberté, renforcée par les terres ensoleillées de l'époux de quartier. La bouche révèle une grande élégance et la présence de tanins souples et doux. À LA TABLE Viandes rouges succulentes, plats de pâtes et risotto à base de légumineuses et ragoût de mérou. Excellent sur les fromages bleus ou affinés. VARIÉTÉ' Néron d'Avola et Petit Verdot ZONE DE PRODUCTION Sicile du sud-est sur le territoire de San Michele di Ganzaria VINIFICATION Fermentation en acier à une température de 18-20 ° C pendant 10-12 jours VIEILLISSEMENT 6 mois en cuve, 3 mois en bouteille