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Tuccioliva

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  • Fondée en 2015
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Tuccioliva est la marque sous laquelle Cooperativa San Amador produit son huile haut de gamme "Gran Seleccion". La coopérative agricole de San Amador est située dans la municipalité de Martos (Jaen). Il a été créé en 1960 et depuis 1994, l'entreprise a changé son système de production pour le "Système écologique continu en deux phases".Élaboré au mois d'octobre avec exclusivement des olives vertes et par un processus d'extraction à froid.DÉGUSTATION : Olive verte fruitée moyenne, complexe , avec des arômes d'herbe, de tomate, de poivron et d'artichaut accompagnés de notes un peu plus mûres et douces de pomme, de banane et d'avocat. En bouche, il est équilibré, amer et épicé bien équilibré. C'est une huile très bien modulée. Il allie une extrême délicatesse à une densité extraordinaire, des parfums subtils et frais. Ses qualités comprennent un fruité très fin et équilibré avec peu d'amertume et peu de démangeaisons.Tuccioliva a remporté de nombreux prix, par exemple la médaille d'or au concours international d'huile d'olive de Los Angeles 2011 et figure parmi les meilleures huiles d'olive vierges. le monde dans le prestigieux guide Flos Olei.
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