Terras Gigurras

Terras Gigurras est un projet visant à valoriser les ressources naturelles et gastronomiques de la région de Valdeorras, une zone de contrastes à l'intérieur de la Galice. Avec une grande diversité géologique et paysagère, Valdeorras est un territoire avec une forte identité culturelle et historique, largement soutenue par les vestiges de la romanisation.

D'où notre nom, qui rappelle les Gigurri, la tribu qui habitait cette zone d'accès à la Galice avec l'arrivée de l'Empire romain. Des siècles plus tard, nous restons attachés au territoire, y trouvant les ressources et l'inspiration pour récupérer, innover, produire et proposer
produits et services de la terre.