Tenuta Marino

Tenuta Marino réside maintenant dans ce qui était autrefois une ancienne ferme familiale produisant des céréales et des céréales datant des années 1800. La terre a été cultivée depuis l'époque romaine et est toujours considérée comme faisant partie des terres historiques de Frattula - les terres agricoles dirigées par les moines de l'État papal. Les Marches bordent cinq territoires différents, dont l'Émilie-Romagne au nord, les Abruzzes au sud et l'Ombrie, la Toscane et le Latium à l'ouest. La région paisible est visitée pour ses paysages vallonnés spectaculaires, ses plages de sable, ses villes médiévales fortifiées et ses monastères et châteaux perchés. Le domaine Tenuta Marino est situé dans la ville de Monterado, dans la province d'Ancône, la capitale de la région nichée dans les collines basses derrière la mer Adriatique.

La parcelle de terrain de huit hectares a été achetée pour la première fois en 1997 par le Suisse Otto Schlegel, qui a nommé le domaine "Azienda La Maddalena" en l'honneur de sa femme. Le terrain a été défriché et préparé pour un nouveau vignoble et deux ans plus tard, en 1999, deux hectares de Sangiovese et de Montepulciano ont été plantés. L'année suivante, deux hectares supplémentaires sont plantés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Pinot Blanc. Au total, 17 000 pieds de vigne ont été plantés à une densité d'un peu plus de 4 000 pieds à l'hectare. Parmi les vins produits par la région figurent les variétés DOC Rosso Piceno et Rosso Conero, deux vins rouges Sangiovese / Montepulciano, ainsi que les variétés blanches, Verdicchio di Castello di Jesi et Bianchello del Metauro. En raison des limites géographiques (le domaine est situé uniquement dans le Rosso Piceno DOC), les anciens propriétaires ont décidé de créer des assemblages IGT de style bordelais.

Le vignoble est orienté au nord-ouest et a une altitude allant de 80 à 120 mètres d'altitude. Le sol est principalement argilo-calcaire, riche en limon adriatique et en sable en raison de la proximité de la côte. Au fur et à mesure que le projet Azienda La Maddalena s'est implanté, les vignes ont été palissées à l'aide d'un système de cordon unique, taillées pour de faibles rendements de haute qualité. Une toute nouvelle installation de vinification moderne a été construite à partir de zéro pour accueillir tous les aspects de la production en interne, équipée de cuves en acier haut de gamme, d'un pressoir pneumatique, d'une ligne d'embouteillage et d'une cave à barriques capable de vieillir 200 hectolitres de vin. Alors que le projet passionné des anciens propriétaires était une voie intéressante à suivre en semi-retraite, la réalité de l'entretien du vignoble était trop lourde à gérer et le vignoble a été mis en vente fin 2016. Lorsque Marjorie et Christopher Marino, deux professionnels de l'hôtellerie experts, ont appris l'opportunité de s'enraciner dans leur patrie historique, l'Italie, associée à leur désir de produire des vins de la plus haute qualité de la région, ils ont acquis le domaine en 2017 et l'ont renommé Tenuta Marino di Monterado.

Outre le vignoble, il y a aussi la villa familiale, un bosquet de fruits et de noyers et une oliveraie de deux hectares, produisant un mono-cultivar Mignola et des huiles d'olive extra vierge mélangées de la plus haute qualité. Une fois installée, la famille Marino s'est immédiatement mise au travail, passant rapidement aux pratiques d'agriculture biologique au sein du vignoble pour une empreinte plus verte sur les terres qu'ils habitent également avec leurs deux jeunes enfants. Un nouveau petit vignoble d'un demi-hectare de Chardonnay a été planté, en utilisant un style de terrassement latéral piémontais avec une exposition ouest. Ces raisins se combineront avec le Pinot Bianco pour augmenter la qualité et ajouter de la profondeur au vin mousseux. Les méthodes de taille des propriétaires précédents ont été considérablement modifiées, passant d'un système de croissance aléatoire à un système d'épis 4x2 finement entraîné avec un grand avantage, redonnant de la vigueur aux vignes tout en augmentant les rendements et la qualité en même temps. La taille en vert a été effectuée deux fois au cours de la saison, le tout à la main.

Pendant la saison des vendanges, les raisins sont ramassés à la main dans de petites caisses et livrés immédiatement à la cave pour être transformés. À 20 ans, les vignes atteignent un point idéal en termes de qualité, et l'amélioration de la taille a eu un impact immédiat pour assurer des plantes saines et vivaces. Pendant la saison hivernale, des cultures de couverture sont semées pour ralentir l'érosion du sol argileux, augmenter la fertilité du sol et aider à maintenir la rétention d'eau pendant le reste de l'année. La petite équipe de cinq personnes met tout en œuvre pour que les vignes soient impeccablement entretenues et cela se voit dans le millésime 2018, le premier produit par Tenuta Marino.

Des changements ont également été apportés au sein de la cave elle-même. Trois nouvelles cuves inox de 80hl ont été achetées ainsi que trois nouveaux grands fûts bois. Grâce à des recherches approfondies, le maître artisan Marc Grenier a été sélectionné pour créer ces fûts de 15 et 30 hl, en utilisant le meilleur chêne français disponible. Le chêne neuf sera utilisé pour vieillir des portions du millésime actuel tandis que les fûts plus anciens contiendront le deuxième tour de nos sélections de réserve et des parties du Sangiovese actuel, qui excelle dans les grands fûts en bois plus anciens. Une salle d'embouteillage nouvellement intégrée a été créée, ce qui a conduit à doubler la taille de l'entrepôt de vin. 20 nouvelles pupitres ont été achetées, permettant le remuage manuel d'une quantité accrue de vin mousseux. Faire des choix écologiques est important pour les propriétaires, donc non seulement ils ont réduit leur empreinte carbone dans le vignoble, mais ils ont également fait leur part au sein de la cave. L'utilisation de bouchons durables à base de plantes et de matériaux d'emballage recyclés a été la première étape, ainsi que l'utilisation de papier recyclé pour tous les matériaux de bureau et les matériaux de marque et la papeterie. Le plus important cependant a été l'abandon de toute pratique chimique utilisée dans la vinification elle-même.

L'avenir s'annonce prometteur pour la famille Tenuta Marino et la production des meilleurs vins des Marches sera bientôt à portée de main.