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Le projet NADOR a été mis en place par l'entrepreneur Rainer Garger. Même ses grands-parents cultivaient des vignes du côté hongrois de l'Eisenberg, qu'il soutenait activement lorsqu'il était enfant en vacances. NADOR est principalement synonyme de pressurage de vins issus de raisins Kékfrankos (Blaufränkisch) et arrive sur le marché au début de la maturité après 6 ans d'expansion et de maturation.