Weingut Heinrich Vollmer
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- Fondée en 1972
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Il est le premier, Heinrich Vollmer, à introduire le Cabernet Sauvignon en Allemagne. Plus précisément dans le Palatinat, dans la Verbandsgemeinde de Wachenheim, à Ellerstadt. Cet esprit pionnier a fait de la cave Heinrich Vollmer ce qu'elle est aujourd'hui : l'une des plus grandes caves viticoles d'Allemagne.
Mais Heinrich Vollmer a reconnu le potentiel non seulement du Palatinat, mais aussi de l'Argentine en tant que l'un des premiers vignerons étrangers de la région viticole de Mendoza et a fondé la Bodega Enrique Vollmer en 1987 sur le versant oriental des Andes, dans la Valle de Uco. Il a combiné la tradition vitivinicole argentine avec des méthodes de production modernes et a créé en 30 ans une cave qui couvre aujourd'hui une superficie d'environ 300 hectares. 250 hectares de vignes cultivées strictement selon les directives de la viticulture biologique - dans des conditions climatiques optimales et loin des grandes villes et de leur pollution atmosphérique.
Mais Heinrich Vollmer a reconnu le potentiel non seulement du Palatinat, mais aussi de l'Argentine en tant que l'un des premiers vignerons étrangers de la région viticole de Mendoza et a fondé la Bodega Enrique Vollmer en 1987 sur le versant oriental des Andes, dans la Valle de Uco. Il a combiné la tradition vitivinicole argentine avec des méthodes de production modernes et a créé en 30 ans une cave qui couvre aujourd'hui une superficie d'environ 300 hectares. 250 hectares de vignes cultivées strictement selon les directives de la viticulture biologique - dans des conditions climatiques optimales et loin des grandes villes et de leur pollution atmosphérique.
