La production du vin Cirò en bouteille remonte à 1800, lorsque pour la première fois une petite quantité de bouteilles de vin fut produite pour les familles nobles de la région, propriétaires des principaux vignobles.
En 1960, mon père, Francesco Linardi, a décidé d'ouvrir une petite cave à Cirò Marina et depuis lors, chaque année, il sélectionne et achète les raisins de la meilleure qualité auprès des nombreux petits propriétaires viticoles de la région de Cirò.
En 1972, après avoir établi un marché florissant dans le nord de l'Italie, il décide de fonder Linardi Casa Vinicola à Crucoli, à quelques pas de Cirò Marina, une cave construite selon des critères modernes et adaptée à la production et à la distribution de son Cirò Doc.
J'ai grandi au contact quotidien du domaine et c'est tout naturellement que j'ai choisi d'accompagner mon père dans son activité et de poursuivre ses travaux de recherche sur nos vins.
Au cours de ma période d'études, à l'École d'Œnologie de Conegliano Veneto, j'ai commencé à m'intéresser à l'expérimentation de nouvelles techniques de production de vin avec les raisins indigènes Cirò, un intérêt qui est aujourd'hui devenu une partie importante de mon activité ; cette expérimentation a donné naissance au produit d'excellence et source de fierté de Linardi Casa Vinicola : Galiò, un vin blanc particulier, créé pour la première fois en 1992, résultat d'une vinification blanche minutieuse de raisins noirs Gaglioppo, la première et unique vinification de ce type réalisé en Calabre.
Bonne dégustation!
Roberto Linardi / Vigneron