vinaigre rouge hypocras

• Toutes les saveurs des épices « d’hiver » cannelle, vanille, poivre, muscade, et plein d’autres de mon cru. Un vieillissement de 18 mois en fût de chêne. - En complément d’une vinaigrette « pour assaisonner » - déglaçage de viandes rouges, pour « corser » une viande en sauce (gibier, canard) - pour assaisonner une soupe de fruits noirs. Ingrédients : Vinaigre de vin rouge bio, mélange d’au moins une vingtaine d’épices choisies.