Ibericos Izquierdo
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- Fondée en 1970
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ibericosizquierdo
Plus de 30 ans d'expérience pour satisfaire les palais les plus exigeants avec de la viande de porc ibérique élevé par nos soins à Salamanque.
La traçabilité et le contrôle de nos propres porcs sont une autre garantie du haut niveau de qualité des produits dont la saveur surprend les palais les plus cultivés.
Dans la production des Ibéricos Izquierdo, le goût de la tradition et les procédures de production, de contrôle, de maturation et de séchage les plus modernes se rencontrent.
Nous contrôlons tout le processus de production de nos produits, toujours attentifs à atteindre les plus hauts niveaux de qualité et le goût supérieur qui caractérise nos charcuteries.
Affinés à 1000 m d'altitude à Salamanque, nos ibères sont incomparables en bouche, car ils sont exquis par nature.
Le catalogue de délices va bien au-delà du jambon, la variété des saucisses permet à chaque convive de trouver une bouchée adaptée à son goût. Des morceaux de longe embuchado, chorizos ou salchichones, aux produits qui préservent l'histoire de toute une région, comme le morcón ou la sobrasada.
Le soin apporté à l'élevage des animaux, ainsi que le travail minutieux de sélection, de découpe et de marinage des viandes, font la différence. Le temps d'affinage complète un processus d'où émergent des joyaux gastronomiques et nutritionnels très intéressants qui ne passent pas inaperçus en bouche.
La traçabilité et le contrôle de nos propres porcs sont une autre garantie du haut niveau de qualité des produits dont la saveur surprend les palais les plus cultivés.
Dans la production des Ibéricos Izquierdo, le goût de la tradition et les procédures de production, de contrôle, de maturation et de séchage les plus modernes se rencontrent.
Nous contrôlons tout le processus de production de nos produits, toujours attentifs à atteindre les plus hauts niveaux de qualité et le goût supérieur qui caractérise nos charcuteries.
Affinés à 1000 m d'altitude à Salamanque, nos ibères sont incomparables en bouche, car ils sont exquis par nature.
Le catalogue de délices va bien au-delà du jambon, la variété des saucisses permet à chaque convive de trouver une bouchée adaptée à son goût. Des morceaux de longe embuchado, chorizos ou salchichones, aux produits qui préservent l'histoire de toute une région, comme le morcón ou la sobrasada.
Le soin apporté à l'élevage des animaux, ainsi que le travail minutieux de sélection, de découpe et de marinage des viandes, font la différence. Le temps d'affinage complète un processus d'où émergent des joyaux gastronomiques et nutritionnels très intéressants qui ne passent pas inaperçus en bouche.
