Rilletes de cochon
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Maison Montalet
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Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 2017
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C'est dans le petit village de Lacaune, perché à 800m d'altitude, que nous transformons du porc local, élevé dans le Tarn et l'Aveyron puis abattu à l'abattoir municipal situé à 3 km de l'exploitation. Nos salaisons sont affinées à l'air libre, profitant des vents marins et montagnards qui s'engoufrent dans le séchoir naturel.
Jambonneau
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Saucisse sèche de foie
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Boudin en conserve
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Saucisson nature sans nitrites (Vice-Champion de France 2022)
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Chorizo sans nitrites
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Pâté de campagne
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Pâté de campagne au piment d'Espelette AOP
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Pâté de campagne à la tomate séchée et basilic
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Saucisse sèche nature sans nitrites
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Fouet s/vide
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