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Olalla Jamones

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  • Fondée en 1992
  • Distribution Olalla Ibérica SL
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Olalla Ibérica, un ensemble de tradition romaine, héritage de nos ancêtres... Chaque bouchée ibérique est de goûter la tradition et l'histoire des maîtres jambonniers. Notre marque de fabrique des jambons de jabugo de qualité directement à la maison. À Olalla, nos porcs, authentiques Pata Negra, vivent librement avec un minimum d'un hectare par porc. Pendant la saison de la montanera, ils se nourrissent de glands de chênes-lièges et de chênes verts ainsi que d'herbes des prairies d'Andalousie et d'Estrémadure. Nous avons l'Appellation d'Origine Jabugo, symbole de qualité et d'authenticité d'une marque reconnue sur le marché mondial du jambon de gland.

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