CALABIZO
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- Fondée en 2015
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Calabizo est une saucisse à la citrouille, 100% végétale. Basé sur une recette ancestrale de chorizo à la citrouille de Galice, CALABIZO est un aliment innovant car il n'y a pas de chorizo végétal fabriqué de manière traditionnelle: séché et fumé au bois de chêne. Le résultat est une saucisse qui ressemble, sent et goûte le chorizo traditionnel, mais faite uniquement avec des ingrédients végétaux. Pour cette raison, le résultat est un produit de haute valeur nutritionnelle, faible apport calorique, source de fibres, riche en antioxydants ... et avec la saveur habituelle. Adapté aux végétariens et végétaliens, il convient également aux coeliaques, aux intolérants à tout dérivé du lait, aux régimes hypercholestérolémiques, hypocaloriques ... Un produit totalement naturel, sans conservateurs, colorants ni additifs. Ses ingrédients sont 7: CITROUILLE (90%), OIGNON, AIL, POIVRE, OREGANO, SEL ET HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE. (produit sans allergènes). Il ne nécessite pas de réfrigération, il a une consommation préférentielle de 1 an, fait à la main, fumé, séché et emballé sous vide, un produit fabriqué en Galice.
