Fanny Fougerat - Pineau Blanc des Charentes - Le Colibri Charmant

Fanny Fougerat nous propose une pineau Blanc, idéal pour le printemps et l’été; il se veut frais et suffisamment acidulé pour redonner envie sur cette catégorie de produit, souvent injustement perçue comme trop riche. Cépage Ugni Blanc, appellation Fins Bois. Les vendanges ont été faites en 2017. Il a été vieillit dans des fûts de chêne Français du limousin, minimum 12 mois sous bois. Le moût est muté au Cognac à 71%. Notes de dégustation Couleur : Robe jeune claire. Reflets dorés. Tonalité naturelle. Nez : Intense, frais et élégant. Fruits frais, abricot, notes de pruneau, miel d’acacia, coing. Bouche : Léger, acidulé; équilibré et belle vivacité. Notes citronées, miel d’acacia abricot sec. Belle teneur et bel équilibre acidité, sucrosité. 70cl - 17%