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Installé au coeur du bocage, sur le domaine exploité par la famille HAUPAIS depuis 1926, Maxime a, depuis 2013, créé son verger et tranformé l'ancienne exploitation agricole en domaine cidricole. Les vergers fournissent des variétés locales utilisées pour l'élaboration des cidres, jus de pomme, apéritifs et spiritueux.