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Vin Rouge "Grands Bats" Malbec En Conversion Bio 2022
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Marque : Maison Cap Blanc Appellation : AOC Cahors Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien, vin issu d’une seule parcelle Cépage : 100% Malbec Âge des vignes : 30 ans Mode de vendange : Manuelle Rendements : 50 hl/ha Vinification : Sélection microparcellaire, levures indigènes, extraction douce, macération courte, vinification et élevage sans soufre. Élevage : Vieillissement en cuve béton sur lies fines. Potentiel de garde : 1 à 5 ans Certification : AB, Demeter et Biodyvin