Maison Parel - Cuvée Signature - Millésime 2022 - Certifiée BIO

Cuvée Signature, c'est un rosé au caractère très provençal. Notre vin se veut à l'image du célèbre vent qui balaye vigoureusement le vignoble Méditerranéen. Le Mistral est un véritable fortifiant naturel pour la vigne, sa puissance et son air sec permettent de garder la plante en bonne santé. Ce rosé présente une belle robe claire, un nez floral et fruité, un profil minéral avec une belle fraîcheur ponctuée de quelques notes d'agrumes. Un vin élégant à apprécier en toute simplicité. Assemblage : 50% Grenache, 40% Cinsault et 10% Syrah Vinification : Pressurage direct et fermentation en cuve inox, 4 mois d'élevage sur lies fines. Dégustation : Belle robe claire, de subtils arômes d'agrumes, des notes de fleurs blanches et une pointe d'acidité. Accord mets / vins : Tapas (planche de charcuterie, houmous maison) grillades de la mer (poulpe, dorade).