La brasserie des Maltfaiteurs a vu le jour en Mars 2018, c'est une entreprise de copains avec un état d'esprit basé sur le respect de l'environnement. Les maltfaiteurs brassent de façon artisanale à Marseille, au fourquet par technique d’infusion en monopalier.
Les bières qui en sont issues sont refermentées en bouteille, via une fermentation haute et
naturelle sans aucun ajout d’intrants hormis des levures. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées