Sables d'Or - Nuragus de Cagliari

CLASSIFICATION: Nuragus de Cagliari - Appellation d'Origine Vérifié VIGNES Nuragus à 100% RÉCOLTE La récolte se fait manuellement utiliser des caisses en plastique pour le transport. VIGNOBLES âgés entre 15 et 20 ans avec une production de 80 q.li Ha VINIFICATION Après le pressage et un premier nettoyage ils viennent les levures sont ensemencées et le moût fermente à températures autour de 12 degrés pendant environ 2 semaines. Une fois la fermentation terminée, le vin repose avec le lies fines pendant environ 4 mois. TEMPÉRATURE DE SERVICE A servir frais (8-10°C) COMBINAISONS AVEC DES ALIMENTS Vins d'apéritif fantastiques, se marient bien apéritifs de fruits de mer, premier et deuxième plats à base de poisson