Sabbie d'Oro - Vermentino di Sardegna BIO

Golden Sands - Vermentino de Sardaigne CLASSIFICATION: Vermentino de Sardaigne - Appellation de Origine contrôlée VIGNES 100% Vermentin RÉCOLTE La récolte se fait manuellement utiliser des caisses en plastique pour le transport. VIGNOBLES âgés entre 10 et 15 ans avec une production de 80 q.li Ha VINIFICATION Après le pressage et un premier nettoyage ils viennent les levures sont ensemencées et le moût fermente à températures autour de 12 degrés pendant environ 2 semaines. Une fois la fermentation terminée, le vin repose avec le lies fines pendant environ 4 mois. TEMPÉRATURE DE SERVICE A servir frais (8-10°C) COMBINAISONS AVEC DES ALIMENTS Apéritifs de fruits de mer, premier et deuxième plats à base de poisson ou fruits de mer, accord exceptionnel avec moi fruits de mer.