Les recettes proposées sont réalisées avec des ingrédients de qualité : eau du Massif des Bauges, malts d’orge, de blé et houblons. Dans un esprit toujours plus local, la brasserie se fixe pour objectif de travailler au maximum ses propres produits. C'est le cas avec l'orge produit par nos soins sur les terres du village. Nous le cultivons en agriculture biologique dans un soucis de respect de nos terroirs.Bières de dégustation tel un vin, élaborées à l’image du terroir viticole de Savoie dont elles s’inspirent, les bières Quardin sont pensées pour accompagner avec finesse moments entre amis et gastronomie