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Brasserie – Distillerie située à Saint André au pied des Albères en Pays Catalan.
Nous élaborons des produits 100% Biologiques dans le respect de l’environnement et de son terroir.
La Brasserie artisanale La Canya est située au pied des Albères, au cœur du pays catalan. Nous élaborons des bières pur malts de haute fermentation dans le respect des traditions brassicoles.
Nos bières sont refermentées en bouteilles, non filtrées, non pasteurisées. Le dépôt au fond de la bouteille est gage de qualité (Bières vivantes !! ).
Nos engagements font que nous travaillons avec des céréales bio et paysannes produites exclusivement dans la région Occitanie Pyrénées Méditerranée. Nous avons installé notre propre houblonnière pour nous orienter vers une autonomie.
La brasserie est en démarche zéro déchet puisque tous les résidus du brassage (céréales) sont fournis aux agriculteurs locaux. La brasserie est certifiée éco-défi.
La brasserie travaille en circuit-court dans le choix de ses fournisseurs (emballages, marketing …)
C’est pour tous ces engagements que la Brasserie a été Coup de Cœur du trophée RSE 2019.
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