CACAO BARRY - FORCE NOIRE (cacao 50%) 1kg - pistoles
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CACAO BARRY - FORCE NOIRE (cacao 50%) 1kg - pistoles
Barry-Callebaut
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Description
Un goût de cacao robuste et rond en bouche. Applications : recettes spéciales pour ganaches pour pâtisseries, mousses, biscuits, sauces, crèmes glacées et sorbets. Ne convient pas pour du moulage. Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte. Son emballage carton à bec verseur vous assurera une bonne conservation après usage
Poids net
1
Liste des ingrédients
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle. Teneur en cacao : 50%
Composition
50% de cacao (27% beurre de cacao, 21% cacao sec dégraissé) 27% de matière grasse (27% beurre de cacao)