CACAO BARRY - CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR 75% CACAO - ORIGINE TANZANIE -2.5 KG - PISTOLES

Alliant harmonieusement l'acidité à lamertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales. Profil organoleptique : chocolat acidulé et puissant révélant des notes fruitées et épicées. Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets. Fluidité : 5 gouttes Spécificité : KD