Chocolat Noir Bio en Pistoles en Vrac - 25kg

Chocolat noir de couverture au  60% bio en pistoles sans lécithine d'excellente qualité - ICAM. Très pratique et facile d'utilisation dans toutes vos recettes de pâtisserie, chocolaterie et glacerie : idéal pour les crèmes, mousses, glaçages, glaces, desserts glacés, enrobages, nappage, boissons, sauces, moulages, ganaches, fourrages...  Ingrédients: masse de cacao* (50.96%), sucre de canne (36.32%), beurre de cacao*(12.64%), extrait de vanille*(0.08%). Allergènes: peut contenir des traces de gluten, soja, oeufs, fruits à coque, lupin et sulfites. Agriculture non UE Valeur énergétique : 2462 kJ soit 594 kcal . Protéines : 8.6 g . Glucides :31.2 g dont sucres:23.37g . Lipides : 45.88 g dont acides gras saturés: 27.5g . Fibres : 10.7g . Sel : 0.02g