Vinaigre de malt vieilli MALT-O 500 ml

Description: Ce vinaigre vieilli particulier est fabriqué à partir de malt d'orge. Une vision totalement nouvelle pour de nouveaux couples. Le vinaigre de malt vieilli en fûts de chêne a une saveur inattendue : corsé, délicat, onctueux en bouche, finement sucré et acide. Ce condiment innovant est obtenu à partir de malt d'orge par fermentation alcoolique puis oxydé par des acétobactéries. Le vieillissement en fût, comme pour le vinaigre balsamique, confère au vinaigre de malt ces arômes de bois inimitables qui en font un produit précieux. Si la cuisine est une découverte pour vous, essayez-la non seulement avec des légumes et des salades, mais aussi avec de la viande, du poisson ou des sushis. Sa saveur aromatique se marie parfaitement avec les recettes les plus exotiques, mais aussi avec les plats traditionnels. Si polyvalent qu'il est utilisé dans la cuisine internationale pour assaisonner une grande variété de plats, du fish & chips aux tacos et au Kim Chi, le vinaigre de malt est l'ingrédient idéal pour ceux qui ne se lassent jamais d'explorer de nouveaux horizons gustatifs. Conservation Le stockage se fait à température ambiante. La date d'expiration approximative est d'un an. Curiosités De la longue expérience de production de vinaigres balsamiques de Modène, ce nouveau produit a été imaginé et créé, qui maintient la tradition du vieillissement des vinaigres en fûts de bois. La technique est similaire, mais le résultat est complètement différent. L’utilisation du malt d’orge comme ingrédient principal ouvre la porte à un tout nouveau champ d’accords pour la cuisine moderne.