1/2 LONGE DE GLAND 100% IBÉRIQUE | 0.60-0.70KG

Le Lomo Segundín ibérique nourri au gland 100% ibérique est "Pata Negra". Fabriqué de manière artisanale, avec la meilleure matière première, sa coupe a une couleur rougeâtre avec des stries de graisse infiltrée, une texture juteuse et une saveur profonde. Un délice pour le palais. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, Glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Guérison +6 mois PRÉSERVATION Nous recommandons de conserver la Longe Ibérique de Bellota Segundín dans un endroit frais et sec à une température moyenne de 20º. Dans son format en tranches, gardez au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION La longe de canne ibérique de gland 100% Segundín est un délice pour le palais avec une saveur intense qui remplit la bouche de son onctuosité et des saveurs fumées du paprika. Des notes d'ail et une très légère touche sucrée sont appréciées. ACCOMPAGNEMENT Chez Segundín, nous aimons associer la longe avec des vins jeunes, en particulier ceux élaborés avec des raisins Tempranillo ou avec de la manzanilla de Sanlúcar.