JAMBON 100% IBÉRIQUE DE GLANDS | 8-8.5kg

LA SAVEUR "PATA NEGRA" DE LA SIERRA DE ARACENA Savourez notre jambon 100% ibérique de bellota. Ouvrez-le et ressentez un délice pour les sens dès la première coupe. C'est une pièce unique, nourrie en plein air avec des glands des prairies du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, où nos porcs paissent et grandissent librement. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Affinage +36 mois CONSERVATION Nous recommandons de conserver le Jambon Segundín 100% Iberico Bellota dans un endroit frais et sec à une température moyenne de 20º. Dans son format en tranches, gardez au froid entre 4º et 10º. NOTES DE DEGUSTATION Un de nos produits les plus appréciés, avec une saveur et une qualité incomparables. Le Jambon Segundín 100% Iberico Bellota est d'une jutosité incomparable, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur et ses arômes, remplissant le palais de son onctuosité. Lorsque vous goûtez sa saveur intense, vous savez que vous êtes face à l'un des meilleurs jambons que vous puissiez trouver. ACCOMPAGNEMENT L'accord par excellence du jambon Segundín 100% ibérique de bellota est un vin rouge de réserve corsé, bien qu'il se marie également parfaitement avec des vins plus jeunes qui aident à rafraîchir la bouche, en particulier les raisins Cabernet Sauvignon, bien que notre meilleure recommandation soit de l'accompagner d'un bon Fino ou Manzanilla. Si un autre vin blanc est choisi, il faut opter pour ceux qui ont déjà un certain vieillissement et une certaine structure.