JAMBON 100% IBÉRIQUE DE GLAND EN TRANCHES | 100g.

Notre jambon de bellota 100% ibérique est un travail artisanal réalisé avec soin et avec la patience que le temps donne. Son grain est équilibré en viande et en graisse, offrant de délicieuses nuances de saveur grâce à son alimentation libre, son séchage dans des séchoirs et l'air frais de la Sierra de Huelva. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé à l'état sauvage * Guérison +36 mois CONSERVATION Nous vous recommandons de conserver le jambon Segundín Bellota 100% ibérique tranché au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION Le Jambon Segundín Bellota 100% Ibérique se caractérise par une incroyable jutosité, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur et ses arômes, remplissant le palais de sa douceur. Saveur intense mais délicate, avec une légère nuance sucrée. ACCOMPAGNEMENT Pour le Jambon Segundín Bellota 100% Ibérico, nous recommandons un vin rouge avec du corps et un certain vieillissement, bien qu'il se marie aussi parfaitement avec des vins plus jeunes, qui aident à rafraîchir la bouche, en particulier les raisins Cabernet Sauvignon, bien que notre meilleure recommandation soit de l'accompagner de bon fino ou manzanilla.