LONGE DE GLAND 100% IBÉRIQUE

La longe ibérique est une saucisse célèbre sur le territoire espagnol avec une saveur incomparable, très appréciée des amateurs de porc Ibérique. La longe ibérique de bellota de la Sierra de Extremadura est l'une des les parties spéciales du cochon.    Il est élaboré à partir de la Presa ibérique (c'est la viande la plus juteuse et l'un des meilleurs morceaux de porc) qui est farcie et affinée pendant une période d'environ 90 jours. Sa préparation sans paprika représente une innovation peu connue et très apprécié par les meilleurs chefs du monde.    La recette douce avec pepper vous invite à déguster le Bellota Lomito 100% ibérique naturel, avec de légères nuances qui enrichissent la saveur finale. Avec un arôme chaud et profond, la longe ibérique 100% nourrie aux glands Quarentena, présente des tranches brillantes de couleur marron aux reflets rosés et à l'infiltration marquée et équilibrée.                         Élevage en séchoir naturel de manière lente et contrôlée.    les pièces unique fait à la main, séché au sel marin. POIDS : 370 gr (env.)