Longe de bellota ROSCAL 100% ibérique (édition limitée)

De chaque porc ibérique, nous obtenons deux morceaux de longe naturelle authentique qui, une fois nettoyés et dépourvus de graisse, sont marinés et farcis dans un boyau naturel. Sa saveur extraordinaire et ses arômes subtils sont donnés par le léger séchage de la fumée du bois de chêne et la lente maturation dans des séchoirs naturels. De couleurs vives allant du violet au rose, il donne à la coupe un aspect marbré dû à l'infiltration de graisse issue de la fonte du gland. Grâce à sa viande excellente, sa texture homogène, sa saveur délicate et son arôme agréable, la longe de porc ibérique est considérée comme la pièce de charcuterie internationale la plus noble. Caractéristiques · Ingrédients : Longe de porc nourri aux glands (100%) ibérique, sel, ail, origan, paprika, sucre, antioxydant (E-301), régulateur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250). EMBALLAGE NATUREL : RETIRER L'ENVELOPPEMENT AVANT LA CONSOMMATION. NE CONTIENT PAS DE GLUTEN, NE CONTIENT PAS DE LACTOSE · Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g de produit) : Valeur énergétique 1382 KJ/100g 331 Kcal/100g Graisses 18,5g/100g Dont acides gras saturés 7,07g/100g Hydrates de carbone <0,5g/100g Dont les sucres <0,5% Protéines 41,0g/100g Sel 3,14g/100g