100% Longe Ibérique Bellota Majada Pedroche

environ. 400 grammes Proie d'épaule de porc ibérique qui a subi un processus de salage et de maturation pour obtenir des caractéristiques impeccables. Ses propriétés organoleptiques et sa saveur inaccessible pour ses concurrents font de ce produit une délicatesse unique et un véritable joyau ibérique. 100% Qualité Ibérique de Gland, Label Noir, la plus haute distinction de qualité du porc ibérique Avec un processus de production artisanal par Majada Pedroche toujours au service de l'excellence. Pratiquement exempt de graisse externe, mariné avec des épices, des assaisonnements, farci dans des boyaux naturels, qui a subi une période de maturation appropriée. Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole. Il faut faire un trou dans le garde-manger pour y incorporer une bonne longe. Longe 100% ibérique nourrie au gland, la reine des saucisses La longe 100% de gland provient de porcs 100% ibériques, qui ont été nourris avec des aliments naturels, des pâturages naturels et des glands.Il reçoit également les noms de longe embuchado ou de longe de canne et est une saucisse qui est "farcie" à l'intérieur naturel ou boyau artificiel et qui passe par différentes phases de maturation et de séchage avant d'être servi à table. La longe 100% ibérique nourrie au gland est l'une des parties les plus nobles du porc. Il est fabriqué de la même manière que la longe de porc entière, sans la graisse extérieure, mariné et farci dans le boyau naturel. Il est très riche en protéines. En fait, il est recommandé de le prendre pendant l'enfance, l'adolescence et la grossesse. pour ses apports bénéfiques à l'organisme. Et pour ceux qui aiment le sport, il est plus que recommandé, car il aide à développer la masse musculaire. Un produit très sain. Fiche technique Ingrédients : Épaule de porc 100% ibérique, poivre, ail, cumin. Allergènes : Ne présente pas Producteur : Majada Pedroche Origine : Cordoue (Andalousie) Information nutritionnelle: Valeur énergétique pour 100 g : 308 Kcal Graisses : 20 g Glucides : 0g Protéines : 35g Sel : 1,8 g Conservation : Conserver dans un endroit sec à l'abri de tout contact direct avec toute source de chaleur. Il est recommandé de le placer dans un placard ou un garde-manger, il n'a donc pas besoin d'être au réfrigérateur. Expiration : 1 an à compter de la date de production. Il est conseillé de consommer après ouverture du récipient 15 minutes avant. Note de dégustation : Texture lisse et crémeuse. Saveur très accentuée et persistante accompagnée d'un arôme très caractéristique et plein de nuances. L'état même de cette pièce, provenant d'un porc ibérique qui a complété deux montaneras nourris aux glands, signifie qu'il a une grande infiltration de graisse qui lui donne ce persillage particulier et indubitable. Il a une marinade exquise perfectionnée depuis des générations avec des épices naturelles et un paprika intense extraordinaire de La Vera, savoureux avec une touche fumée, grâce au paprika et à son affinage. Cela montre que le cochon a été nourri avec des glands. Au cours du processus de séchage minutieux, la longe adopte sa fermeté, sa douce couleur rougeâtre, son arôme caractéristique, sa jutosité et sa saveur fine.