TUTTACOCCIA À VOTRE ÂGE BRUT PÉTILLANT

Méthode de vinification : Pressurage doux, fermentation en cuves acier, méthode MARTINOTTI, seconde fermentation 3 mois. Système de formation : pergola des Abruzzes. Âge moyen des vignes : 45 ans. Rendement par hectare : 90 quintaux. Cépage : Cococciola. Couleur : Jaune paille aux reflets brillants. Le perlage est intense et assez persistant. Goût : Le nez offre des notes de pain au levain et une finale minérale et citronnée, fraîche et citronnée. En bouche, il est délicatement exubérant. Savoureux, équilibré, très agréable. Bonne persistance gustative-olfactive. Contient des sulfites.