Premier Trebbiano D'Abruzzo DOC

VARIÉTÉ: Trebbiano d'Abruzzo VIGNOBLES: Casacanditella - San Martino sulla Marrucina SYSTEME DE FORMATION: Pergola Abruzzese AMÉNAGEMENT DE L'USINE : 2,50 mt X 2,50 mt N° SOUCHES PAR HECTARE : 1.600 PRODUCTION : 110 q.li/ha VENDANGES : vendanges manuelles dans la deuxième décade de septembre VINIFICATION : pressurage doux des raisins, décantation et fermentation à basse température MATURATION : 2 mois en cuve inox VIEILLISSEMENT : en bouteille COULEUR : jaune paille aux reflets verdâtres CARACTERISTIQUES ORGANOLETIQUES: Le nez est harmonieux, intense et persistant avec des notes de fleurs de genêts et de fruits comme la pêche jaune, en bouche il exprime chaleur et douceur avec une fraîcheur importante en finale ALCOOL : 12,5% vol. TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12°C ACCOMPAGNEMENT: soupes et entrées délicates, soupes de légumes, risotto aux fruits de mer, poisson bleu et viandes blanches FORMAT DES BOUTEILLES : 750 ml