PECORINO IGP COLLINE PESCARESI BIO 2024

Méthode de vinification : fermentation spontanée sans ajout de sulfites, batonnage sur lies nobles pendant six mois. Système de formation : Guyot. Âge moyen des vignes : 5 ans. Rendement par hectare : 100 quintaux. Cépage : Pecorino. Couleur : Jaune paille aux reflets brillants. Goût : Fraîcheur agréable et douceur délicate, notes alcoolisées et harmonisées avec une finale fruitée. Fruité et minéral, notes de pêche et d'abricot avec une finale de romarin. Contient des sulfites.