CERASUOLO D'ABRUZZO DOC BIOLOGIQUE 2023

Méthode de vinification : fermentation spontanée sans ajout de sulfites. Pressurage doux et huit heures au contact des peaux, batonnage sur lies nobles pendant six mois. On l'appelle le vin de la nuit. Système de formation : pergola des Abruzzes. Age de la vigne : 45 ans. Rendement par hectare : 90 quintaux. Cépage : Montepulciano d'Abruzzo. Couleur : Rose cerise foncé. Goût : Un vin ample et intense, remplit la bouche de manière chaleureuse avec une finale fraîche. Groseilles, framboises, cynorrhodons et cyclamens. Contient des sulfites.