Mas Zénitude
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- Fondée en 2008
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maszenitude
Bienvenue chez Mas Zenitude.
Nous produisons plusieurs vins biologiques et naturels certifiés Ecocert : Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, Audace, et Vent D’Anges. Nous sommes fiers de notre style de vinification à faible intervention et faisons partie du mouvement Vinnatur qui présente à une nouvelle génération d’enthousiastes la tradition ancestrale des vins naturels.
Nous sommes spécialisés en vins artisanaux non filtrés ou raffinés, fermentés avec des levures indigènes. Il en résulte des vins délicieusement vibrants, aromatiques et distinctifs qui comblent les lacunes des techniques de production vinicole automatisées modernes.
La philosophie qui guide la fabrication des vins de Mas Zenitude est simple: "Utiliser les énergies naturelles qui créent et entretiennent la vie." Nous traitons le sol comme un organisme vivant, un organisme que nous nourrissons, dorlotons et soutenons en harmonie suprême avec des pratiques vinicoles biologiques et biodynamiques.
Nous n'utilisons aucun pesticide ou engrais artificiel.
Nos raisins sontcueillis à la main, envoyés aux cuves d fermentation par gravité et pressés selon les méthodes traditionelles.
Aucun additif ou SO2 (dioxyde de soufre) ne sont utilisés.
Notre passion? Partager notre amour des vins naturels et explorer avec les visiteurs les processus biologiques et biodynamiques traditionnels qui ont mené au renouveau du mouvement Vinnatur.
Nous produisons plusieurs vins biologiques et naturels certifiés Ecocert : Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, Audace, et Vent D’Anges. Nous sommes fiers de notre style de vinification à faible intervention et faisons partie du mouvement Vinnatur qui présente à une nouvelle génération d’enthousiastes la tradition ancestrale des vins naturels.
Nous sommes spécialisés en vins artisanaux non filtrés ou raffinés, fermentés avec des levures indigènes. Il en résulte des vins délicieusement vibrants, aromatiques et distinctifs qui comblent les lacunes des techniques de production vinicole automatisées modernes.
La philosophie qui guide la fabrication des vins de Mas Zenitude est simple: "Utiliser les énergies naturelles qui créent et entretiennent la vie." Nous traitons le sol comme un organisme vivant, un organisme que nous nourrissons, dorlotons et soutenons en harmonie suprême avec des pratiques vinicoles biologiques et biodynamiques.
Nous n'utilisons aucun pesticide ou engrais artificiel.
Nos raisins sontcueillis à la main, envoyés aux cuves d fermentation par gravité et pressés selon les méthodes traditionelles.
Aucun additif ou SO2 (dioxyde de soufre) ne sont utilisés.
Notre passion? Partager notre amour des vins naturels et explorer avec les visiteurs les processus biologiques et biodynamiques traditionnels qui ont mené au renouveau du mouvement Vinnatur.
