LONGE IBÉRIQUE DE GLAND, PAR MORCEAUX
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Notre Chorizo Cular nourri aux glands est obtenu à partir de porcs ibériques nourris avec des glands, acquis dans de petites exploitations des pâturages du sud-ouest de l'Espagne. Ils sont affiné pendant 4 mois et pèsent environ 1,2 kg. >