Herriza de la Lobilla - Huile d'olive extra vierge monovariétale Picual en Envero, 500 ml | HOVE | Prime

EVOO d'olives à Envero de la variété Picual, d'oliviers de la Campiña de Osuna. Envero est le point optimal de maturation de l'olive dans laquelle elle change de couleur, passant du vert jaunâtre au violet. Pour beaucoup, c'est le moment IDÉAL pour la production d'EVOO. Sa couleur est vert intense. Fruité élevé des olives de véraison dans lesquelles se mélangent des arômes rappelant la tomate, la feuille d'olivier, l'herbe fraîche et la peau de banane. En bouche, il a une entrée douce, où les arômes déjà mentionnés, l'amer et l'épicé, s'intensifient rapidement, la feuille d'olivier et l'alloza amer apparaissent. Sa persistance est très agréable avec une touche épicée en fin de bouche et une grande complexité.