Gousse Vanille Bourbon Noire Gourmet
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Cultivées dans le Nord-Ouest et dans le Sud-Est de Madagascar, les baies roses sont issues d’une plante de variété Schinus semblable au poivrier, mais qui n’appartient pas à la famille Piper Nigrum. Souvent confondues avec le poivre et appelées à tort “poivre rose”, en réalité les baies roses ne peuvent pas être qualifiées de “poivre”.