Tablettes de chocolat noir Sur del Lago 72% - 5 kg

Chocolat de couverture noir mono-origine Sur del Lago 72% en tablettes d'environ 2 cm. La variété Sur del Lago est née au Venezuela, dans une vaste zone qui englobe les États occidentaux de Merida et Trujillo, Tachira et Zulia au sud du lac Maracaibo, dont elle tire son nom. Domori sélectionne cette variété rare de cacao dans des plantations de quelques hectares. Type de culture : Le cacao Sur del Lago est un mélange de kaki trinitaire à haute teneur en sang Criollo. Pays et région d'origine : Venezuela, états de Merida, Trujillo, Tachira et Zulia.