Des fèves de cacao trempées dans du chocolat noir pour une richesse de cacao aromatique, récoltées par Domori dans des plantations d'Amérique du Sud et d'Afrique. La persistance et l'aromaticité des grains de la variété Trinitario se combinent avec la rondeur du chocolat noir qui les recouvre, dans un jeu de textures qui surprend le palais.