Tablettes de chocolat noir Apurimac 72% - 5 kg

Chocolat de couverture noir 72% pure origine Apurimac, variante du cacao présent au Pérou, en tablettes d'environ 2 cm. Type de culture : Le cacao Apurimac est un hybride Trinitario créé dans les années 90 suite à une double hybridation de ICS95 avec IMC67 puis avec Nacional est un cacao de type trinitaire, cultivé selon les plus anciennes traditions sud-américaines. Pays et région d'origine : Sud du Pérou, exactement dans la vallée d'Apurimac.