Château Beynat 2021

Vin rouge AOC Castillon Côtes de Bordeaux Agriculture Biologique et Biodynamie Garde : 3 ans Servir à 16 °C Alcool : 14% Vol. SUPERFICIE : 14 hectare TERROIR : Argilo-calcaire et argilo-limoneux. ENCEPAGEMENT : Merlot et Cabernet Franc AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 27 ans RENDEMENT MOYEN : 51 hl/ha PRODUCTION : 40 000 bouteilles VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles et mécaniques. Raisin trié sur table avec 3 postes de tri. Vinification en baies entières et pigeage. Cuvaison 30 jours. Elevage 18 mois en cuve béton.