Terre Amoureuse 2021

Vin rouge AOC Saint-Emilion Agriculture Biologique et Biodynamie Garde : 10 à 15 ans Servir à 16 °C Alcool : 13.5% Vol. SUPERFICIE : 1 hectare TERROIR : Dominante argileuse ENCEPAGEMENT : Dominante Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 25 ans RENDEMENT : 40 hl/ha VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles. Raisin trié sur table avec 3 postes de tri. Vinification en baies entières avec pigeage. Cuvaison de 30 jours. Elevage en fût pendant 12 mois.