Château Haut Mallet Rouge

Bordeaux Supérieur 2019 🌱 Vin biologique depuis 1963 🍇Cépages & Terroir: - Assemblage : 81 % Merlot – 11 % Cabernet Sauvignon - 8 % Petit Verdot - Sol argilo-calcaire – Âge de la vigne : 40 ans 👨‍🌾 Vinification et élevage: – Fermentation alcoolique réalisée en cuve – Macération pendant 21 jours – Levures indigènes - Élevage sur lies fines en fûts de chêne français pendant 12 mois – Mise en bouteille sans collage. 🧀Dégustation / Accords mets & vins: Ce vin peut régaler bon nombre de connaisseurs accompagné d’un gigot de 7h ou d’un bœuf bourguignon. Il se marie aussi très bien avec les fromages à pâte molle comme le Neufchâtel. Service : Servir à 16-17°C Garde : 2 à 5 ans Alcool : 13.7% Soufre Total : 45 mg/L* 🥇Médaillé d'or au concours des expressions des vignerons bio Nouvelle Aquitaine 2022