Castagnes
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Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 2019
Intrigués par les qualités de la biodynamie, nous avons souhaité reproduire ce modèle et développer dans le Gers une viticulture de qualité, à faible rendement, respectueuse de l'environnement, et surtout de la santé du consommateur.
Nous avons planté sur seulement 3 hectares, à haute densité (domaine artisanal!) des cépages autochtones du Gers, et vinifions sans intrants, sans levures, et pour certaines cuvées sans sulfite ajouté.
Nos vins se trouvent être servis aujourd'hui sur de grandes tables françaises, récompense d'un travail mené depuis 2014: achat d'un terrain vierge de toute culture depuis au moins 50 ans, plantation d'une vigne, travail manuel, aidé par 2 chevaux, des abeilles, et désormais par un troupeau de moutons qui tondent au printemps.
Nous avons planté sur seulement 3 hectares, à haute densité (domaine artisanal!) des cépages autochtones du Gers, et vinifions sans intrants, sans levures, et pour certaines cuvées sans sulfite ajouté.
Nos vins se trouvent être servis aujourd'hui sur de grandes tables françaises, récompense d'un travail mené depuis 2014: achat d'un terrain vierge de toute culture depuis au moins 50 ans, plantation d'une vigne, travail manuel, aidé par 2 chevaux, des abeilles, et désormais par un troupeau de moutons qui tondent au printemps.
