Caratteristiche : Le dragoncello ou estragone est une pianta perenne, aromatica et amara, appartenente alla famiglia delle Asteracee. È originaria della Siberia del sud e della Russia meridionale. En Italie è una specie coltivata, raramente cresce spontanea.
Consigli d'uso : Il dragoncello est parfait pour insaporire uova, carne, pesce, frutti di mare e diverse verdure come patate, pomodori, asperagi e cipolle.
Proprietà : Il dragoncello è una spezia dalle spiccate proprietà digestif : un infuso di foglie preso dopo i pasti favorisce la digestione e l'eliminazione di gonfiori addominali. Questa pianta è anche un antisettico naturale, utile control il mal di gola.