Sel gourmand, sel fumé Viking Art

Les Vikings - un groupe rude avec des coutumes rudes, des hommes forts et une nourriture solide. Qui est surpris quand vous apprenez comment ils fabriquaient leur sel fumé : de l'eau de mer était versée sur un fourreau en bois brûlant et après que l'eau ait été séchée, le sel précipité était gratté du bois carbonisé. Aujourd'hui, cette noble variante de sel fumé est fabriquée à partir de sel de la mer Morte de manière plus civilisée. Il est fumé pendant des heures avec du genièvre pur à faible émission spécialement importé de Norvège. Cela donne au sel un arôme intense qui donne aux steaks en particulier un goût de "feu ouvert". donne. Incidemment, de nombreux autres sels fumés ne sont pas fumés comme le nôtre, mais seulement aromatisés.